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广西的这种特色美食 以“臭”味闻名 却引来各路人马来吃打卡

发布时间:2022-05-05  分类:南宁房产  作者:admin  浏览:2032

闻香吃美食早已进入人们的日常生活。长沙的臭豆腐、豆腐用发酵的卤汁浸泡,几个小时后捞出,油炸调味,是一种又臭又香的小吃。贵州的牛逼火锅,虽然在省外很少见到,但却是当地人的宝贝,不仅味道更鲜美,而且营养价值丰富。南宁新闻粉,广西柳州的一种田螺,近年来闻名全球。虽然有很多包装快餐,但不如去当地品尝这种特别的美味。正宗的螺蛳粉还是要去广西。广西的螺蛳粉是柳州最有代表性的食物。很多人去柳州就是为了一碗纯螺蛳粉。螺蛳粉以其独特的汤汁广受大众喜爱。纯汤是用蜗牛肉、骨头、药材,加上使其味道“臭”的酸笋,以及各种香喷喷的配菜。弹性米粉是一碗令人垂涎的食物。广西南宁“臭名昭著”的巷子,巷子里藏着一只螺蛳粉。虽然是一家不起眼的小店,店里只有五六套桌椅,但却早就以“臭”著称。他家用来做汤底的肉和材料都是经过精心搭配烹制的,米粉也是从柳州运过来的。最便宜的11元二两,最贵的13元四两,还有很多配菜要加。所谓“酒香不怕巷子深”就是这家店。两栋楼的中间,只有一条狭窄的过道,却排着各种长时间吃菜的人。有人说在这样的环境下,在满大街都是螺蛳粉的地方卖两两11元有点贵。还有人说实物配得上这个价格。小店的环境设施不是很好,要做好心理建设。只有当它闻起来真的很好的时候,我们才能享受它,反之,我们就会痛苦。闻着臭吃着香才是最正宗的。可以加入这种螺蛳粉的菜肴有很多,有油果、花生、腐竹、酸笋、萝卜干、螺蛳肉等16种。一般你根据自己的喜好多加几份。米粉不同于市面上的一些淀粉,入口更有弹性,不会软糯。汤底是油的,不适合汤汁在袋子里干涸的情况,更多的是为了提升口感。辣度比较辣,对于不能吃辣的人来说是个问题。螺蛳粉最重要的是闻起来和吃起来都很香,气味取决于酸笋的气味。酸笋的加入,增加了臭味的同时也开了胃。吃香要看汤底和各种食材。这家店做的最好的就是每一种材料都不忽悠,汤底煮的严谨,食材饱满,米线不加过量淀粉。这或许就是俘获大批食客芳心的秘方。对这家店的环境评价比较简单。夏天来吃饭会出汗,要做好准备。价格确实贵了点,但味道更接近正宗。选择可以安全食用的材料也很重要。虽然广西最正宗的螺蛳粉在柳州,但对于热爱这种美食的南宁人来说,在家附近有这么一碗螺蛳粉,可能也是幸福的。