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南宁朋友粉不好吃?那是因为你没尝过这些小店

发布时间:2022-05-10  分类:南宁房产  作者:admin  浏览:1264

老友粉是广西南宁最具代表性的地方特色食品。它的做法是独特的。米粉是用清香的豆豉、酸笋、辣椒、蒜末和各种肉类食材熬制而成。酸、辣、咸、香、鲜。夏天开胃,冬天凉,所以受到很多人的追捧。广西的友粉人气还是比较高的。与柳州螺蛳粉、桂林米粉并称广西“三大米粉”。但是,朋友粉并没有像螺蛳粉、桂林米粉那样遍地开花。除了南宁,广西其他地方都不多见。在很多人眼里只能算是当地的小众食品,认为不好吃所以不流行。但其实背后真正的原因是不能像螺蛳粉、桂林米粉一样,混合熬制后食用。友粉现在都要炒熟,对厨师要求高,所以限制了它的发展。即使在南宁,真正好吃正宗的朋友粉店也不多。只有当地人知道哪些朋友的粉店最正宗。这些店铺往往又小又破,藏在不为人知的角落里。而外地游客通常会去吃一些知名的连锁面馆,味道大同小异,和流水线做出来的差不多,和朋友粉真正正宗的味道相差甚远,所以加深了朋友粉的误解!南宁有哪些朋友的面馆受当地人欢迎?以下是一些有代表性的店铺与大家分享。魏勇老友记位于离市中心不远的龙胜街入口处。它从人民中路穿过解放路,大约100米远。左手边的一条小巷子就是龙胜街。街道两旁是老旧的居民区,还有便民菜市场,很有市场的味道。这家店绝对是南宁友粉的老招牌之一。它几十年如一日的醇香让很多当地人每天都趋之若鹜,而且总是爆满!惠老友记也是一家隐藏在魏勇老友记斜对面的龙胜街的面馆。开了很久,它的老朋友牛杂粉很有特色。泉姐的老朋友就藏在井安北菜场旁边一个史诗般的小飞店里。据说已经开了几十年了。环境真的很讨人喜欢。到处都是黑漆漆的,地板油腻腻的。真怕一不小心就滑倒了。环境比农村的面粉店还要差,但是很受欢迎。每天来吃面粉的食客络绎不绝,都是附近的老南宁人。爱婷粉店是江南区亭子农贸市场对面的一家粉店。这家店开了20多年了,是江南区很有名气的粉店。每天生意超级火爆,经常有人排队等半个多小时才能拿到菜。脆皮粉店位于明秀南宁市旅游西路新秀公园对面的一条无名巷子里。太偏僻了。如果不是附近的居民,很多人可能都没听说过这条巷子。他家的老朋友三脆片最有特色,每天都有很多食客来。老原面馆的位置也不一般,很隐蔽。它位于北湖路卷烟厂后面的巷子里。如果不是熟客,即使路过门口也不一定能找到,因为它的招牌就藏在门口。真正的“酒香不怕巷子深”。每天食客络绎不绝,比很多黄金地段的路边面馆都要好。