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永福县市场监管局教育局联合举办学校食堂食品安全操作规范培训班

发布时间:2022-05-11  分类:南宁招聘  作者:admin  浏览:7681

为全面提高永福县学校食堂食品安全管理者和从业人员的食品安全意识,提高学校食堂食品安全管理水平,规范学校食堂从业人员食品安全操作,进一步落实学校主体责任。近日,永福县市场监管局、教育局联合举办全县学校食堂食品安全操作规范培训班。全县所有学校的校长、负责食堂的副校长、食品安全管理员和员工共790人参加了培训。本次培训采用视频会议的形式,主题教学和现场教学相结合。对《餐饮食品安全操作规范》的相关内容进行了详细解读,对学校食堂建筑选址及布局、设备设施、原料管理、加工制作、食品供应、清洗消毒、废弃物管理、食品安全管理、人员要求、文件记录等相关要求进行了详细说明。结合部分学校存在的管理问题,对学校进行了认真分析,督促学校做好整改工作。会议期间,主会场全体参会人员现场参观了东江学校食堂,并结合会上讲解的操作规范,进一步学习了各功能室的规范操作和各岗位的职责,加深了食堂管理者对食品安全操作规范的直观认识。通过培训,进一步提高了全县学校食堂管理人员和从业人员的南宁娱乐、食品安全风险防范和规范经营意识,为有效预防群体性食物中毒事件的发生,降低食品安全风险,有效保障师生健康和生命安全奠定了基础。(余晓辉)【来源:永福县人民政府_部门动态】