首页 - 南宁旅游 - 长沙菜市场一家小破店 一天只开4.5个小时 20多年只卖1碗米线

长沙菜市场一家小破店 一天只开4.5个小时 20多年只卖1碗米线

发布时间:2022-05-15  分类:南宁旅游  作者:admin  浏览:1919

吃不吃湖南米粉等于什么都没有,但是湖南省122个县,包括长沙人,都不喜欢长沙米粉,认为长沙米粉是湖南最难吃的米粉。很多人说湖南米粉是圆南宁旅游粉的代表,在长沙吃米粉还得被问是圆的还是扁的。光是这句话就没有自信。其实对于一个外地人来说,长沙米粉已经很好吃了。比如隐藏在这个菜市场里的玉林米粉店,就成了网络名人店。这家店在德雅路附近的菜市场,老湖南电视台就在这附近。以前台湾很多主持人都来参观。整条路看起来都很压抑,除了面馆周围的人群。店很小,就一个小平房,里面没有座位。进门左侧点餐,右侧取餐,或者说付钱买票取票送面粉的老套操作,让人一下子回到了上个世纪。在玉林,除了一碗面粉,别无选择。经过20多年的发展,这碗肉丝粉飘过江湖,屹立不倒,堪称草根美食。煮面粉的地方放了很多碗,里面加了葱花,酱油,猪油。把烫好的米粉倒入其中,加上汤头和大小,一碗传统肉丝粉就可以了。自己买单,戳码,找位置。都是自助服务,根本没有服务。玉林连个招牌都没有。它只是在门上用红色的字母贴上“玉林”两个字。早上六点到十点半营业四个小时就关门了,肉丝粉九块钱一份。起初是一位老妇人经营的,但现在她已经去世了。接媳妇还是不容易的,可以恢复老太太的味道。店面很普通。虽然只开了四个半小时,但是米粉可能九点半就没了。店里回头客多。大概是长沙人爱吃肉丝的味道,所以锲而不舍地加入进来。以前一碗肉丝粉八块钱,现在票上印的还是八块钱,但是价格涨了一块钱,煎蛋两块钱一个。一定要配煎蛋,所以这碗肉丝粉就完整了。玉林的肉丝很少,根本不加任何姜蒜之类的调料。味道清淡爽口,店里还有十几个盖码可以随便加。都是老板家做的,有农村家常咸菜的味道。比如腊八豆,特别好吃。干吃的时候有点咸,加到米粉里整个味道都升华了。还有榨菜、剁椒、油辣椒、蒜末等。想加什么就加什么,这样客人的每一碗米粉都能有不同的味道。这家店真的太小了,客人都坐在门外的高低凳上抿粉。附近的邻居有的穿着睡衣来吃饭,有的游客带着行李来参观,体验长沙人几十年前的老味道。但是很多人觉得这个粉太淡,不适合自己的口味,太老气了,要不要试试?