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桂林油茶“中国咖啡”走向百亿产业之路

桂林油茶“中国咖啡”是百亿产业之路喝油茶成了部分市民的晚餐。目前，恭城油茶产业发展集团已推出恭城油茶牵手仪式，柳州相关企业也在着力推广董油茶牵手仪式。某油茶生产企业的袋装油茶生产线。周理威正在制作恭城油茶。记者徐英博文/图新闻背景：油茶，桂林饮食文化的精华，被誉为“中国咖啡”。它用茶和姜搅拌，配以炒饭、杏仁和花生。据史料记载，油茶始于唐代，至今已有1000多年的历史。地域上还包括恭城油茶、资源油茶、平乐油茶、灌阳油茶。“十四五”以来，市委、市政府坚持建设世界一流旅游城市，围绕桂林建设世界一流美食